端午不止是吃粽子，粽子不只在端午包！

今天是端午节。

过去，我们老家的方言中，这个节叫“五月端午”。而且只有在说这个节的时候，“午”字读音是有点近似于“府”的音。一直到我进入初中之后，才弄清楚这“五月端府”，是端午，是端午节。

过五月端午，包粽子吃粽子是必须的。

那个时候，包粽子的工作通常是由母亲和未出门的姐姐来承担的。节前的一天，包好各式的粽子。晚饭后，就要用大锅来烀粽子了。

苏北的粽子包得坚实，没有个半天的工夫是不容易烀熟透当的。到临睡觉前，粽子烀得有七八成熟了，炉子换块煤，封起来，大锅子继续放在炉子上，让锅里的粽子慢慢地养。

五月端午的一大早，小镇的家家户户都有浓浓的粽香传出。

吃粽子，在端午的早晨是极具仪式感，相当有讲究的。

这规矩和讲究与大年初一早晨吃圆子茶是一样的。

妈妈会在这一天的早上更早地起来，收拾好家里，整理好大桌子，摆出四只小碟子，里面放上白糖——即使是在文革那十年中，日常计划供应的多是红糖，会持家的妈妈们也会在这一天，拿出平时省下来的白糖的。接着，将粽子剥好，分别放在几个盘子里端上桌子。

妈妈一声吆喝，一家人有次序地围坐在桌前，开始吃粽子。

白粽子，是要蘸糖来吃的，与过年时吃小汤圆子一样。

平时，吃饭的时候能站起来，端着个碗边吃边晃悠，这个早上吃粽子是不行的，必须要大家一起吃好了，才准起身。过了这个时候，你嘴馋了，想吃个粽子呢，那就随便吧，既可以将粽箬剥开一半露出白粽子来直接咬，也能拿双筷子一戳，在家里屋外边吃边晃。

带姑娘家来吃“馊粽子”。

我没认真考察过其他地方有没有这样的乡风习俗和这样的说法，总觉得这也是我们苏北的特有。

过节的时候，家里人是要团聚在一起的。过去，不像现在这样，出门的姑娘随时可以回到娘家来的。出了门，就是人家的人，当然不能当天把姑娘喊家来吃饭啊。

节过过了，第二天，就要带已经出门的姑娘回家来吃个饭了，但不说是带姑爷，只说是带姑娘；不说是吃饭，而是说“吃馊粽子”。

多少年来，一直奇怪，为什么说吃“馊粽子”。

五月端午，是过后之后第一个“人节”，作兴要给长辈送节礼的，尤其是女婿讲究给老丈人送礼的：斤把糖、几包茶食就拎得出手了，条件好点的，再加两瓶酒。

人情就是要往来的啊。做长辈的也要请晚辈回家来吃一顿，算是回了一个小礼了吧。也借这个机会与女婿联络联络感情，让他对自家姑娘更好些啊。

那个时候，没有冰箱，五月端午又是在莳梅天里，热，东西容易馊。但带姑娘女婿家来吃饭，肯定不会真的拿已经馊掉了的粽子给他们吃的。“吃馊粽子”，可能也是一种客气委婉的说法，毕竟，长辈请晚辈吃，是不必过于隆重的。

五月端午，不只是个“粽子节”，不止是吃粽子。

这些年，有不少人将端午节说成是“粽子节”。这太不恰当。过这个五月端午，除了吃粽子，向来是有许多的习俗的。

门前挂菖蒲、艾草，有些地方还要加挂编成辫子的大蒜头。这是在五天前，进入五月的时候就要挂起来的。

给娇惯的小宝宝戴老虎帽、穿虎头鞋。

佩戴香口袋——我们那个时候不叫“香囊”，就叫“香口袋”。我在小时候曾有若干年的五月端午都有一个很漂亮的香口袋戴的。那不是一个口袋，而一串子，有莲藕、奶奶驼孙子等七八个不同造型，串成一串子，里面盛有中药材粉末，很香。过节的这一天挂在胸前。

鸾镯我也在小时候佩戴过。那银制的一串，串有各种造型银器小饰品，挂在身上，走起路来，会像小铃铛一样发出声响的。

洒雄黄粉、生石灰，是我小时候见过的。

在我小时，家里是见过雄黄的。但没见过父亲喝雄黄酒。端午这一天，妈妈会将雄黄、生石灰粉子洒在我们家草房子的四个土墙角上，防止有蛇、虫爬到家里来。

粽子不只在过五月端午的时候才包的。

在我们苏北的老家，平时，许多的重要时刻，在人生中的一些重要节点，都要包粽子，而且按规矩是只包白粽子，不加其他任何配料；肯定不能包两个尖子两个角的“斧头粽子”，只能是三个尖子的“三角棱粽子”和一个尖四个角的“小脚粽子”。

小孩子的生日、满月，外婆家要包粽子送过去。生日，主要头生日，也就是一周岁，还有十岁整生日。“三朝”和“百露”（小孩子出生百天只能叫“百露”，不能叫“百日”）。

小孩子上学、重要的考试，妈妈要包粽子。与粽子搭配的是买来的大甑子糕，“高中”之谐音。

寿星生日，要包粽子，那是要与“寿桃”搭配的。

新屋落成，要包粽子。举行上梁仪式的时候，会有人拿着个小芭斗，里面装上糕、粽、水果糖，边走边散发，将围观的小孩子们引到远处去，主要是防止他们在上梁的时候说出不吉利的话来。负责上梁的木匠头子，则带着另一个小斗，里面也装有糕粽糖果，说些吉利话，往下撒些糖果。糕、粽则带下来，分发给周边的邻居。

平时，包粽子多不是为自己吃而包的，是要当作特别的贺礼送出去，或是分发给邻居的。

收到了粽子，就会知道这个人家或是他家的某个人进入一个重要的节点，作为回赠，只需送上一声吉利话，祝福人家。